CQP
1 An
Formation en Pâtisserie
Confection des pâtes fondamentales (brisée, sablée, feuilletée, choux, levée) et crèmes classiques
Gestion Hôtelière
Supervision et coordination générale des services d'un établissement hôtelier de prestige
Durée1 An
CertificationDQP
Niveau requis3e / BEPC - CAP
Scolarité175 000 FCFA
Compétences visées
- Supervision et coordination générale des services d'un établissement hôtelier de prestige
- Gestion financière, comptabilité hôtelière et politique tarifaire (Yield & Revenue Management)
- Management d'équipes pluridisciplinaires (accueil, étage, restauration, maintenance)
- Optimisation de la satisfaction client, gestion des avis en ligne et fidélisation
Débouchés
Directeur(trice) d'hôtel ou de résidence hôtelière junior
Responsable d'exploitation hôtelière
Chef de réception et conciergerie de luxe
Manager de centre de villégiature et d'accueil touristique
Modules & volumes horaires
Les modules de cette spécialité sont en cours de publication. La Direction les rendra visibles dès validation : la fiche, les compétences et les tarifs restent disponibles.
Conditions d’admission
- Diplôme de Qualification Professionnelle
- Niveau requis : 3e / BEPC - CAP
- CNI, 4 photos 4×4 et dernier diplôme
- Entretien de motivation si nécessaire
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Organisation et contrôle rigoureux de l'entretien des chambres et des espaces publics (Gouvernance d'étage)